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冷製創作アラカルト

白肝ペースト

1,000円

阿波地鶏のフォアグラのペースト、メルバトーストと共に。

ワインとの相性は◎

デンスケ穴子の焼霜サラダ仕立て

1,300円

フルーツトマトのズワイ蟹爪ファルシ、コンソメジュレがけ

1,500円

白魚と福岡県産筍の軽いグリル、梅肉ドレッシング

1,300円

桜鯛の昆布〆マリネと菜の花、こごみのすり胡麻ペーストのソース

1,300円

ホタルイカと揚げ芋、マッシュポテトのミルフィユ、ベアルネーズソース

1,000円

フランス産フォアグラと苺のブリオッシュ風サンド、バルサミコソース

1,400円

ズワイ蟹のいなり寿司（6ヶ）

1,500円

チーズ盛り合わせ

1,200円

★シェフが厳選したチーズの盛り合わせは、ワインに◎

島根県産　岩牡蠣のカクテルソース

1,400円

オードブル盛り合わせ（4品）

1,400円
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2021.03.03 Wednesday
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