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冷製創作アラカルト

白肝ペースト

1,100円

阿波地鶏のフォアグラのペースト、メルバトーストと共に。

ワインとの相性は◎

京都丹後産岩牡蠣、カクテルソース

1,540円

鮃としらす、しそ、梅風味の一口手まり寿司（5ヶ）

1,650円

稚鮎のフリットとスペイン産パンチェッタのアミューズ

1,100円

枝豆のブランマンジェ、ドライベーコンと枝豆スティック

770円

床ぶしと数の子粕味噌漬け、わさび醤油と淡竹煮添え

1,100円

うちかけ（スライス）活蛸の梅肉とボッタルカ和え

1,320円

中トロマグロの軽い炙りとピリ辛ニラソース

1,980円

剣イカイカソーメンイカソーメン

1,100円

雲丹のヴィネグレットソースで天然鯛のカルパッチョ

1,720円

毛蟹とリンゴ、オリーブ、レモン風味のサラダ

1,320円

蒸し地鶏のピリ辛冷麺

1,320円

チーズ盛り合わせ

1,320円

★シェフが厳選したチーズの盛り合わせは、ワインに◎

オードブル盛り合わせ（4品）

1,540円
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2022.05.24 Tuesday
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